アースガーデン

奥多摩のオーガニックお肉カフェ

メニュー

グランドメニュー

2014-10-10 14.28.37
塩糀黒豚丼セット ・・・・・1680円(税別)
極上は六白黒豚だけじゃない!野菜もコメも、ぶっちぎりにうまい!!(塩糀黒豚丼・ごぼうと黒豚の味噌スープ・サラダ・お新香)
塩糀は普通の糀のなんと60倍の酵母菌を含有する、那須「雪月花」の糀を使用しています。自然の生命力を最大限に生かした農法で育てられた無農薬アートテン米と野菜。「ごぼうと黒豚の味噌スープ」は滋味あふれる糀50%の贅沢な自家製味噌とごぼうで薬膳効果たっぷりです。

 

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味付けが塩だけの究極のハンバーグ(限定食となっております。お早めにご来店下さい。)

試作に試作を重ね、どうしたらこのお肉の美味しさが伝わるか、試した最後にたどり着いたのが

このハンバーグでした。

■ ごはんセット  1760円(税別)

 

 

2015-10-11 00.22.38
黒豚のとんかつ  ロース 限定5食 ヒレ 限定3食
煮え立つ秘伝のソースで食べる
未体験の美味しさ!
※アースガーデンは1頭買いをしています。そのため、限られた量の中からの限定メニューとなります。
(とんかつ(キャベツ付き)・とんかつソース・ごはん・ごぼうと黒豚の味噌スープ・お新香)
■黒豚ロースとんかつ

・単品130g 1600円(税別)
・ごはんセット 2160円

2015-10-11 00.20.50米糠入り黒豚メンチカツ 乙姫のお塩OR秘伝のソース

ジューシーなのにいくら食べても、胃にもたれない奇跡のメンチカツ!☆
150g単品 1400円(税別)
ご飯セット 1860円(税別)

無農薬アートテンの米ぬかと塩糀が入っています。外はサクッと軽く、中はお箸で切れるほどやわらかジューシー。
手作りポン酢と秘伝のソースの2種で、欲張りに頂きます。

季節のピザ 2000円(税別)

スモークド ミネラルポークと10種類程の野菜がたっぷりボリューミー。
冷めても美味しいこだわりピザです。手作りピザソースで、トッピングする食材まで全てにこだわりました。

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奥多摩わさびコロッケ単品800円(税別) ご飯セット1560円(税別)
(わさびコロッケ・ごはん・ごぼうの味噌スープ・お新香・サラダ)ホクホクじゃがいもに、
シャキシャキわさびの茎が入っています。ほんのりとわさび独特の爽やかさな香りが楽しめます。

 

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奥多摩わさびパスタ 1800円(税別) 
(わさびコロッケ・サラダ・ごぼうの味噌スープ・お新香・わさびのピクルス・本わさび・わさびジェラード)

和風のパスタに、奥多摩産わさびをスリスリしてお召し上がり下さい。

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愛が深まる天使のふわふわフライチキン  2本 600円(税別) 

こだわりの伝統のスパイスと職人の技。フワフワの驚きの食感に仕上げました。

ドリンク

    • オリジナルブレンドコーヒー(ホット・アイス)  ・・・ 450円
    • 霊芝入りコーヒー(ラテ・ブラック)  ・・・・・・・・・ 550円
      体がぽかぽか温まると好評です。
    • オーガニック紅茶 (ホット・アイス) ・・・・・・・ 500円
      熊本県産 30年以上農薬や化学肥料を使用せず茶樹を育てた
      クセのない美味しい紅茶です。
    • 雑穀グルト  (ホット・アイス)   ・・・・・・・・・ 500円
      国産雑穀で作った甘酒。 発酵飲料 飲む点滴です!
    • 無添加りんご100%ジュース  ・・・・・・・・・ 500円
      青森県産 密封絞り100% 酸化防止剤不使用
    • 手作り大人のジンジャーエール・・・・・・・・・・・・ 600円
      生姜の辛みと苦味の手作りジンジャーシロップを炭酸で割りました。
    • ジンジャーティー(ホット・アイス)・・・・・・・・・ 550円
      オーガニック紅茶と手作りジンジャーシロップが入っています
    • 玄米コーヒー ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 500円
      見た目はコーヒーですが・・・コーヒーではありません
      玄米100%  ノンカフェイン国内産の玄米を深く焙煎し、
      食物繊維とポリフェノールを多く含んだ香ばしい味です。

アルコールメニュー

  • ハートランドビール ・・・・・・・・・・・700円
  • ノンアルコールビール・・・・・・・・・・450円
  • グラスワイン(山梨県産)・・・・・・・・・900円
  • ボトルワイン(山梨県産)・・・・・・・・・3800円

ワイン農家で販売用ではなく自宅の楽しみとして本来作られていた秘蔵のワイン。

  • 澤乃井 本醸生酒(300ml) ・・700円

奥多摩の岩清水から生まれた名酒・青梅 澤乃井搾りたての新鮮で軽快な風味、透明感のある旨み、みずみずしい爽快感

  • 澤乃井 梅酒『ぷらり』・・・・・600円
    甘さをおさえた、日本酒でつくった梅酒
  • 地ビール『多摩の恵み』500㎖・各900円
    石川酒造 自社の地下天然水で仕込んだ、ろ過も加熱処理もしていない
    自然派志向のビールです。本当に「おいしい」地ビールをお好みのお味をお選びください

■ボトルコンディションビール
ペールエールをベースとし、発酵の終わったものに糖度の高い麦汁と活きの良い酵母を加えて瓶詰めしました。

■ペールエール
明るい銅色をしたエール。カスケードホップを使用しているため柑橘系の香りが特徴です。
苦味は抑えめで飲みやすい

■ピルスナー
淡い黄金色のビール。無濾過のため豊かな風味が楽しめます。ホップの香りと
苦味が爽やか、シャープな喉越しで飲みやすい

スイーツ

■本日のきまぐれケーキ ・・・   450円
あるか?ないか?店内のボードをご覧下さい。

■くるみのブラウニー     ・・・500円
チョコレートがたっぶり入った濃厚ブラウニー

■豆腐のアイスクリーム    ・・・450円
豆腐スイーツ&奥多摩はちみつ添え

■奥多摩わさびジェラート   ・・・450円
わさびが香る地産デザート

■オーガニックフルーツのジェラート  ・・・480円